ラタフィア・ド・シャンパーニュ

このラタフィアはピノノワールとムニエのブドウ果汁に村の蒸留器で蒸留されたフィーヌドシャンパーニュを添加した後、

4 年間樽で熟成されたものです。法律上、ラタフィアはヴィンテージの記載が認められていません。その代わり、ヴァンサ ンは番号を記しています(No16 は 2016 年ヴィンテージです)。 キャラメル色。ハチミツやクルミ、洋ナシと柿のような香りを持ちます。口の中では、スパイスとジャムのような優しい甘 みが感じられます。そして余韻がとても長いです。素晴らしいデザートワインです。 メロンやチョコレートのデザートのほかにフォワグラとの組み合わせはとてもいいです。

8-10 度のサービス温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。