メモリア オレンジワイン Memoria Orange Wine
メモリア オレンジワイン Memoria Orange Wine
受取状況を読み込めませんでした
畑
スペイン・バレンシアのエルス・アルフォリン渓谷の美しい景色の中にあるブド ウ畑は海抜約 750 メートル、地中海からわずか 50km の場所に位置します。地中 海性大陸性気候、つまり、海岸で最も湿度の高い地中海性気候と、内陸のカスティー リャ平原の大陸性気候が入り交じります。夏は暑く乾燥していて、冬の平均気温 は 14°Cで地中海特有の湿度があります。土壌は砂壌土のテクスチャーで、砂利が 多く、肥沃度は低い。
・ワイナリー このオレンジワインはマカベオの白ブドウで赤ワインのスタイルで作られていま す。白ワインの製造では、通常ブドウを圧搾して皮から果汁を分離しますが、オ レンジ ワインの場合、果汁は果皮と茎の両方で漬け込みます。10 日から 1 ヶ月か けて発酵させる赤ワインとは異なり、このオレンジワインは約 2 ヶ月かけて発酵 させます。自然派ワインの文化に忠実に、先祖伝来のマニュアルに従ってとても 原始的な方法で製造しています。
・造り手 ヴィーニャ・アルフォリ・ワイナリー
ヴィーニャ・アルフォリ・ワイナリーは、エルス・アルフォリンの恵まれた地域で、 過去 200 年間、ブドウ栽培と醸造学を継続してきました。当初 ワイナリーは現在 の場所から西へ 100 メートルのところにありましたが、その建物はイベリアとロー マの文化がもたらしたとても伝統的な造りでした。1950 年に現在のワイナリーが 建てられ、同年から 1983 年までワインの醸造を続けていました。2015 年、丁寧 で持続可能なブドウ栽培から高品質のボトルワインを生産することを目指して、 ワイナリーの活動を再開することを決意しました。そして 2020 年、ワイナリーは 持続可能なワインの新しい国際トレンドに適応することを決定したため、プロジェ クト ORGANIC WINE TRIBE を開始し、オーガニックでフレッシュな地中海ワイン を提供し、この土地の最高のものを新しい消費者に提供しています。
タイプ:オレンジ
ブドウ品種:マカベオ
甘辛度:
生産国:スペイン バレンシア
熟成度:
生産者:ヴィーニャ・アルフォリ・ワイナリー
詳細を表示する