マールボロソーヴィニオンブラン2026

畑の特徴

私たち夫婦が丹精込めて育てた自社畑のブドウから造られたワインです。

ラベルには、その由来を示す「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴを添えています。

自社畑はニュージーランドのオーガニック認証機関 BioGro の認定を受けたオーガニック栽培で育てられています。

ワイン造り

収穫したブドウは、果皮とともに一定期間接触させた後、ステンレスタンクにて低温発酵を行いました。この発酵温度のコントロールにより、豊かなアロマとフルーティーな味わいに仕上がっています。

テイスティングコメント

芳醇なパッションフルーツや洋ナシ、メロンに、ほのかな白い花のニュアンスが寄り添います。引き締まった酸が果実味を際立たせ、クリーンでキレのあるスタイルです。

畑の産地：

マールボロ地区 ワイラウ・ヴァレー

その他詳細：マス・セレクション（クローン混植）

土壌：シルトローム

標高：10メートル

総酸（TA）

：7.3g/L

アルコール：13%

酒質：

ドライ（残糖2.6g/L）