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マチュラート・ピノ・グリージョ

マチュラート・ピノ・グリージョ

通常価格 ¥4,400 JPY
通常価格 セール価格 ¥4,400 JPY
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今回ステファナーゴ新着のハイライトの一つになる新たな同社の試み、ピノ・グリージョ100%の美しいオレンジワイン。葡萄 は標高390mカンポ・ピアノの単一畑から使用、砂質、シルト、粘土質の混合土壌。完熟した葡萄を畑でセレクショ ンして手収穫、除梗した後に破砕し、果皮を一緒にステンレスタンクに入れて10日間のマセレーション。そのまま発酵と熟 成を翌年の春まで行ってノンフィルター、無清澄で瓶詰め。ある意味で抑制の効いた絶妙な美しい酒質で、程良いタンニ ンの旨味と複雑さを感じる仕上がり。不安定要素は全くと言って良いほど無く、翌日以降の酒質の持ちも十分。分析表 上のSO2 Total:22mg/LAlc.13%

タイプ:オレンジ

ブドウ品種:ピノグリージョ

甘辛度:

生産国:イタリア ロンバルディア

熟成度:

生産者:

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