ブルゴーニュ ブラン シャロネーズ Bourgogne Blanc Côtes Chalonnaise

ドメーヌ・ド・レヴェシェは、複数のアペラシオンに広がる14ヘクタールの 畑を所有しています:メルキュレィ、ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ、 クレマン・ド・ブルゴーニュ、コトー・ブルギニョン、ブルゴーニュ・アリゴ テ。生産量の大部分はピノ・ノワール(80%)とシャルドネ(15%)、そし てアリゴテとガメイ(5%)です。減農薬栽培にこだわり、何世代にもわたり 土地を機械で丁寧に耕作してきました。伝統的な醸造方法を選択し、区画単位 で別々に、温度管理されたステンレスタンクで醸造します。その後の熟成はタ ンクあるいはフランス産のオーク樽で行います。