ジゴンダス ロゼ 2025 ドメーヌ・サン・ダミアン

サンソー主体、食卓のためのジゴンダス・ロゼ。

サンソー50%を主体に、グルナッシュ20%、シラー20%、ムールヴェードル10%を合わせたジゴンダスのロゼ。赤い砂質粘土と砕けた礫が広がる、アペラシオン中段の段丘「ラ・ムット」の区画から生まれます。6時間の低温マセラシオンののちやさしく空気圧で搾り、16℃のステンレスタンクで発酵・熟成。淡いサーモンピンクに、ワイルドストロベリーや白桃、かすかなハーブとホワイトペッパーのニュアンス。しなやかな口当たりに柑橘の酸と塩味を帯びたミネラルが続く、食中酒として楽しみたいロゼです。