コッリ・ボロネージ・バルベーラ・フリッツァンテ N.V. D.O.C.

コルテ・ダイボ社はボローニャか ら20km 程に あるアッバツィア・ディ・モ ンテヴェーリオ 州立公園の 中に あるワイナリー。敷地内 には、アグリツーリズモがあり、麦畑や果樹園、養蜂など多様な自然の中にブドウ畑が広がっている。すべてビオディナミ農 法で栽培。敷地内にあるブールも塩素を使用しないで水をろ過するビオプールを採用するなど、フドウ畑だけではなく、生態 系全体のバランスを取るよう心がけている。