クレマン・ド・リムー "ラ・フェット" NV Crémant de Limoux "La Fête" NV

当社ワインエクスペリエンスのオリジナル”クレマン”として2023年初に正式リリース。『家庭の食卓にもレストランでの晴れのダイニングにも、分け隔て無く適切に寄り添える 究極のデイリー・スパークリング』を理想に掲げ、オクシタニーのリムーで7世代にわたって家族経営を続ける由緒あるクレマン醸造の老舗蔵元と、当社とのコラボレーションで 新たに産み出された新ブランドがこの<La Fête>。全て手摘みで収穫された葡萄を使用し、地中海に臨みながらもピレネー山脈から連なる高地の冷涼感をまとう典型 的かつ上質の"クレマン・ド・リムー"足り得ていることが酒質の上でのコンセプト。しっかりとエキス感に富む質の高い葡萄が用いられ、極めて伝統的な醸造によって仕上げら れたこのクレマンの品質は、特にコストパフォーマンスの点において当社がレストランの皆様へ自信を持ってお勧めしたい新銘柄です。