オーガニックシャルドネ　バトル　オブ　ボワーズ

2016ヴィンテージに辿り着くまで、非常に乾燥した春を過ごし風も強い年でした。 私たち はWillungaの春に訪れるこのような風の条件を期待してはいますがこの年はかなり激しかっ たです。 10月と12月はどちらも暖かく、11月は比較的穏やかでした。マクラーレン・ベー ルにおいてすべての品種で非常に健康な作物が記録されました。白葡萄が収穫される前の1 月末数日間、大変な豪雨にみまわれました。この種の天気の出来事は、左の胸部、首、そし て時には腕の周りを締め付ける感覚をJochに与える傾向があります(非常に神経的に厳しい 出来事)。しかし、この50ミリメートルの豪雨はブドウを爽やかな仕上がりにするのに成功 し私たちにもたらしました。 2月は涼しい夜が続きマイルド、3月は数週間の暖かい日を与 え、結果かなり良い収穫状況をもたらしました。