Mac 2 2023 マック 2

ルシヨンのCalce（カルス）村に惹かれ、ジェラール・ゴビィと出逢う。

この存在、オリヴィエが造る本物のワインは

グラン・ヴァン・デュ・スット」としか言いようがないと誰もが異質！

5ヶ月の長期により質感豊かで非常にアロマティックしっかりとしたグリップ感があり、桃のグミやオレンジオイルに微かなタイムの風味、ミネラル感が感じられるお料理との相性が良いオレンジワインは注目に値し、洗練され、ユニークでバランスの良い見事な仕上がり