ラ ヴィラ ココットLa Villa Cocotte

畑 若いマカブーの樹から造られる「ラ‧ヴィラ‧ココット」は、樹齢110年を誇る双⼦の古樹のすぐ隣に植えられ
ています。
醸造
ステンレスタンクで6〜9ヶ⽉熟成させます。
⾹り 淡いゴールドの⾊合いに、花のような味わいが広がり、柑橘類、菩提樹の花、蜂蜜の⾹りが感じられます。
味わい フィニッシュは⼼地よく、渇きを癒すような印象です。アペリティフに最適で、トリュフや⿂、鶏⾁と素晴らし
い相性を⾒せます。ジャン＝マルク‧カラン⽒による評価は88/100点です。