ポネンテ270 ランブルスコ・エミリア・ロッソ・フリッツァンテ N.V. I.G.T.

ランブルスコはレッジョ・エミリアを代表する伝統的な微発泡赤ワイン。「ポネンテ270」は、ポデーレ・チッポッラ農園の。全ての タイプのランブルスコをブレンドして作られているため、飲みやすいが深みのある味わい。中でもモンテリッコは非常に珍しい 品種。収穫4日間マセレーション、一次発酵を経て瓶内二次発酵。ノンフィルター。現地ではパルメサンチーズやラグー、サラ ミなど比較的脂の多い食事と合わせることが多い。Alc.11.5%、2022年10月時点のSO2 Total:19mg/L。

ポデーレ・チポッラ