ピノノワール・ナチュール

例年どおりならWintzenheim村周辺の葡萄のみを使用したキュベだが、2021年の極端な収量の少なさから、グランクリュなど他の区画をまぜなければな らなくなった。フレッシュ感がピュアで仄かな還元感が良いスパイス感あたえていてる。手摘みにて収穫。プヌマティックプレス。フードルで6ヶ月熟成。フィ ルターなし。